一、小米酸最简单做法？
1.酸菜80克切细丝，清洗干净，挤干水分。锅 上火入色拉油烧热，放入葱段、蒜片、辣椒节各6克爆 香，加入纯净水250克烧开，下入盐、鸡汁、味精各5克， 胡椒粉3克，山西陈醋20克，小火熬制5分钟即可。
2.小米凉粉将小米掏净，冷水浸泡15分钟捞出，加清水磨成米浆，入锅熬制，边熬边搅，待快熟时加 入高籽粉。把熬熟的米浆在高梁箔子上摊 成薄饼，晾凉后再摊一层，如此反复摊晾 即成。
3.吃时切成细条，调入料汁，凉吃味道 更佳
二、小米糕最简单的做法？
步骤/方式1
将小米淘洗干净后，浸泡24小时;
步骤/方式2
浸泡好后，沥干
步骤/方式3
准备两个无油无水干净的不锈钢盆子，将鸡蛋分别把蛋黄和蛋白分离备用；
步骤/方式4
把小米、蛋黄、炼乳、色拉油倒入料理机；
步骤/方式5
打成小米糊，越细越好哦！
步骤/方式6
尽量打得细腻一点，最好过筛一遍。
步骤/方式7
把柠檬汁滴入蛋白中，（3滴就够了哦！）如果家里没有柠檬汁的，可以用白醋代替
步骤/方式8
先把电动打蛋器调到低速（我用的是第3档），然后打至像鱼眼泡状的时候，加入三分之一细砂糖。
步骤/方式9
继续用低速档打发蛋白，当蛋白变得比较浓密的泡沫时再加入三分之一细砂糖，继续搅打。
步骤/方式10
等到看到蛋白越来越浓稠出现纹路的时后，再加入最后三分之一细砂糖继续搅打；
步骤/方式11
当提起电动打蛋器，发现打蛋头上的蛋白能够拉出弯曲的尖角时，表示已经到了湿性发泡；
步骤/方式12
达到湿性发泡之后，再把电动打蛋器速度由原来的低速调至最高速档位，继续搅打。直到提起打蛋器，两个打蛋头上呈现出两个直立，并且短小的尖角也不会弯曲时，说明已经蛋白已经达到了干性发泡，就可以停止搅打了。
步骤/方式13
用硅胶刮刀先盛出1/3的蛋白到小米糊中，然后快速把小米糊与蛋白拌匀。（注意：搅拌的时候不能画圈圈，也要上下翻拌均匀，直至蛋白和小米糊彻底融合在一起。
步骤/方式14
然后再把拌好的小米糊全部倒入剩下的蛋白中，用同样的方法翻拌拌匀；
步骤/方式15
拌好的小米面糊
步骤/方式16
倒入八寸蛋糕模具，把气泡震出
步骤/方式17
盖上保鲜膜，放入蒸锅中；（防止水蒸气滴入，小米糕表面平整一些，美观一些）
步骤/方式18
盖上锅盖，大火蒸，待水开后，转中火蒸40分钟，关火后闷5分钟即可！
步骤/方式19
蒸好的小米糕
步骤/方式20
揭开保鲜膜
步骤/方式21
小米糕脱模
步骤/方式22
切块，开吃
三、小米脱壳最简单的方法？
最简单的方法是直接使用机械脱壳，在专门精加工杂粮的地方用碾米机给收割后的小米进行脱壳操作。
先将小米进行初步筛选之后，再用碾米机将小米的包衣撞破去除，再用筛米机子将小米中的碎米、瘪的空壳、杂质等去掉即可。
四、小米做鱼饵最简单配方？
1.
配制方法:把丁香投入曲酒中,密封后泡个10天左右,呈深棕色即可。找一只容器,将小米倒入后,再倒入丁香酒,以没过小米1厘米左右为好,密封后放在阴凉处一周就能使用。放置的时间越久,效果也就会越好一点。这种饵料色、香、味都非常好,并且可存放的时间长,随用随取,很便利。
2.
1、中药酒米配料:麦麸1千克、小米(碎大米也可以)400克、丁香20克、曲酒500克、白糖20克、味精少量。
五、小米4最简单降级方法？
v6/v7跟v5两个系统兼容性 不同 升级需要备份手机设置 三清 降级同样需要备份和三清 上官网下载v5系统数据包 然后更改系统包 名称：update.zip 然后进去刷机模式进行刷机
六、小米龙虾最简单的做法？
材料：龙虾头2只、洋葱半个、香菇三个、菠菜五根（去根部）、大米200克。
做法:
1、事先用大米煮好一份粥。
2、处理干净龙虾头，去腮和一些嘴部尖细的硬壳。用剪刀把需要用的部分剪成大小均等的小块。钳子因为很硬所以可以事先用刀背把钳子敲碎。然后一起用盐生姜料酒腌制一小会儿。
3、油锅热后加入姜片，倒入腌好了的龙虾头，煸炒，加入一碗热水盖盖子微炖。
4、炖了约十分钟的龙虾头用过滤网把汤汁与其分离。接下来是耗时的工作，剥离龙虾肉，最后将龙虾肉撕碎。
5、洋葱，香菇，焯过水的菠菜或者类似西葫芦的瓜类切细碎了。切碎的技巧是：先切细丝再切丁，然后平铺砧板再来回剁碎。选择搭配蔬菜时尽量选择味道不重的蔬菜，不要盖过龙虾鲜味本身。
6、少油煸炒洋葱香菇等碎末，然后倒入过滤过的龙虾汤汁。再倒入前一晚电饭煲煲的双色粥。然后用铲子从中间划向一侧重复搅拌至均匀。
7、最后将切碎的菠菜和龙虾碎肉一起加入锅中重复之前的搅拌，搅拌不可过头不然粥会出水。最后加入盐来进行调味即可。
七、小米手机如何截图最简单？
1、三指下拉截屏：点击手机设置-更多设置-快捷手势-截屏，打开三指下拉右侧的开关。
2、指关节双击截屏：点击手机设置-更多设置-快捷手势-截屏，打开指关节双击右侧的开关。
3、轻敲背部截屏：点击手机设置-更多设置-快捷手势-背部轻敲，选择敲击两下或者敲击三下，点击勾选截屏即可。
八、小米玉米糕最简单的做法？
食材：200g普通面粉、200g玉米面粉、250g纯牛奶、2个鸡蛋、30g白糖、4g酵母粉
做法：
1.首先我们要先制作面糊，现在面盆中加入普通面粉以及玉米面粉，这些面粉最好是用筛子筛入，这样口感更加细腻，然后用筷子将其搅拌均匀混合在一起。
2.在取出一个稍微大一些的碗，加入250g的温纯牛奶，还有2个鸡蛋，白糖30g，其实白糖的量并不是固定的，想吃甜的可以多加一些，不想吃的可以少加入一些，酵母粉4g，因为酵母最为适合的温度是30-38度，所以温牛奶不要超过40度即可，这个时间段是酵母发酵非常快的时候，然后用筷子搅拌均匀。
3.然后我们将刚刚搅拌好的汁水倒入面粉中进行均匀，我们要一边倒入一边搅拌，直至将其搅拌成均匀细腻粘稠的面糊状，然后我们用保鲜膜密封起来放置温暖的地方发酵，变至两倍大。
4.发酵完毕之后，我们筷子搅拌均匀，排出里面的气体，这样吃起来口感更好，搅拌均匀之后，取出平底模具，然后有面包容器就最好了，在容器的底部刷上一层食用油，防止粘连也方便取出，倒入面糊，我们进行震荡几下进行排气。
5.隔水上锅，冷水即可，盖上盖子发酵10-15分钟，面糊发酵完毕，我们在面糊的表层摆上一些干果，就像葡萄干，红枣丁，各种自己喜欢的干果都可以。
6.冷水开蒸，将水烧开之后，我们继续开启大火蒸上25分钟的关火，不要着急掀开锅盖，这样会导致受冷回缩，将其焖上3-5分钟的时间，就可以出锅享用了。
九、蒸小米粑粑最简单的做法？
1、将粘米粉做成无颗粒的面糊，室温条件下发酵9小时左右，表面会有大量的气泡产生。
2、铸铁平底锅1只，合适平底锅尺寸的锅盖1个，可放入平底锅中的金属小盅一个。
3、1片厨房纸滴少量油，用来擦拭锅底，防粘。
4、电炉炉温3-4之间，待金属小盅（蛋挞模）中的水沸腾，将面糊搅拌。
5、舀一勺面糊，在平底锅中间倒上2团比较靠近的面糊，最好中间有连接。
6、在锅内无面糊处，倒少量清水，瞬间制造蒸汽，然后盖盖。
7、用湿毛巾封住盖与平底锅之间的缝隙，以防止蒸汽跑出。
8、约1分钟即可起锅，用平铲小心铲出，两片米粑粑叠一起即可。
十、小米发糕不甜最简单的做法？
材料：东北小米100克 面粉160克 酵母2.5克 糖25克 水165克
做法：
1、小米用料理机打成粉状（我这个打的是带粗颗粒的粉）
2、将面粉、小米粉一起放入盆中
3、酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团
4、取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右
5、发酵好的面团表面放少许红枣肉
6、冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右，即可出锅
